Морепродукты
Кальмары на гриле с чили
Кальмары на гриле с маринадом из чили, чеснока и лайма — идеальная закуска к холодному пиву или белому вину. Главное — не передержать, иначе станут резиновыми.
15 мин
2 порц.
Ингредиенты
- •Тушки кальмаров — 500 г
- •Чили перец — 1 шт.
- •Чеснок — 3 зубчика
- •Лайм — 1 шт.
- •Оливковое масло, кинза, соль
Приготовление
- 1
Тушки очистите, разрежьте вдоль и сделайте сетку из надрезов.
- 2
Смешайте масло, измельчённый чеснок, чили и сок лайма.
- 3
Залейте кальмары маринадом на 10 минут.
- 4
Жарьте на сильно разогретом гриле по 1,5 минуты с каждой стороны.
- 5
Подавайте с кинзой и долькой лайма.
